1. 屁為什麼是臭的?
因為當中的硫化物是臭的，譬如硫化氫，甲硫醇，二甲硫
2. 餵食母乳的小嬰兒大便比較不臭?
是的，喝母乳的小嬰兒排出大量無味的氫氣，喝配方奶粉的則排出大量硫化氫(臭雞蛋味)
3. 緝毒犬認得古柯鹼?
有科學家用苯甲酸甲酯的氣味複製出古柯鹼的氣味，可以用來訓練緝毒犬，因為它是靠味道找到毒品的。
4. 有嗅覺的天才嗎?
嗅覺檢測發現，有高度嗅覺的人只是正常而已，並沒有所謂的嗅覺天才 (香水一書的葛奴乙完全是虛構的)
5. 嗅覺喪失(Anosmia) 和 嗅覺減退 (Hyposmia) 有救嗎?
有人因為嚴重的流感、鼻竇炎，導致嗅覺神經壞死，然後嗅覺減退甚或喪失。只要好好治療，有可能改善，但無法回到原來的水準。
6. 女性的嗅覺較靈敏?
是的。
7. 盲人的嗅覺較靈敏?
不必然。
8. 香水師的鼻子比你我強?
不然。只是香水師能把特定的香水味記在腦中，並能想像各種香水混合後會是什麼味道。
9. 芳香療法的祕訣為何?
因為氣味的力量來自暗示的力量衍生而來。
10. 香料的功能?
殺菌。
11. 香味的全球化:變得越來越淡。
12. 紅酒要用大而圓潤杯口收斂的杯子，白酒用杯口不收斂的小杯?
對不同形狀的杯子，產生了不同味道的期望罷了。
13. 香味道德學?
咖啡和烘烤麵包的香味讓人心情愉快，因此更樂於幫助別人。
14. 最大最臭的花?
巨花蒟蒻(Amorphophallus titanum-巨大醜陋的陰莖~拉丁文)，屍花，重達八十公斤的塊莖活在地下，每隔2-3年會長出1-3米高的花莖，釋放放如腐肉的臭味。
15. 電子鼻。
用導電性聚合物製成，當揮發性分子存在時，導電性物質的電阻改變，來偵測氣味。
[書訊] 異香，嗅覺的異想世界，Avery Gilbert 著，張雨青譯，遠流出版，2009/4/1 初版一刷
因為當中的硫化物是臭的，譬如硫化氫，甲硫醇，二甲硫
2. 餵食母乳的小嬰兒大便比較不臭?
是的，喝母乳的小嬰兒排出大量無味的氫氣，喝配方奶粉的則排出大量硫化氫(臭雞蛋味)
3. 緝毒犬認得古柯鹼?
有科學家用苯甲酸甲酯的氣味複製出古柯鹼的氣味，可以用來訓練緝毒犬，因為它是靠味道找到毒品的。
4. 有嗅覺的天才嗎?
嗅覺檢測發現，有高度嗅覺的人只是正常而已，並沒有所謂的嗅覺天才 (香水一書的葛奴乙完全是虛構的)
5. 嗅覺喪失(Anosmia) 和 嗅覺減退 (Hyposmia) 有救嗎?
有人因為嚴重的流感、鼻竇炎，導致嗅覺神經壞死，然後嗅覺減退甚或喪失。只要好好治療，有可能改善，但無法回到原來的水準。
6. 女性的嗅覺較靈敏?
是的。
7. 盲人的嗅覺較靈敏?
不必然。
8. 香水師的鼻子比你我強?
不然。只是香水師能把特定的香水味記在腦中，並能想像各種香水混合後會是什麼味道。
9. 芳香療法的祕訣為何?
因為氣味的力量來自暗示的力量衍生而來。
10. 香料的功能?
殺菌。
11. 香味的全球化:變得越來越淡。
12. 紅酒要用大而圓潤杯口收斂的杯子，白酒用杯口不收斂的小杯?
對不同形狀的杯子，產生了不同味道的期望罷了。
13. 香味道德學?
咖啡和烘烤麵包的香味讓人心情愉快，因此更樂於幫助別人。
14. 最大最臭的花?
巨花蒟蒻(Amorphophallus titanum-巨大醜陋的陰莖~拉丁文)，屍花，重達八十公斤的塊莖活在地下，每隔2-3年會長出1-3米高的花莖，釋放放如腐肉的臭味。
15. 電子鼻。
用導電性聚合物製成，當揮發性分子存在時，導電性物質的電阻改變，來偵測氣味。
[書訊] 異香，嗅覺的異想世界，Avery Gilbert 著，張雨青譯，遠流出版，2009/4/1 初版一刷
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