蓮霧

學名:Syzygium samarangense (Blume) Merr. & Perry

桃金孃科 Myrtaceae 赤楠屬 Syzygium

蓮霧、牛、虱目魚、釋迦、()芒果、番石榴等等經濟性物種,都是荷蘭人在十七世紀引進到台灣的。除了牛之外,其他的幾經農業改良,至今依然深深影響著我們的日常生活。

蓮霧原產於印尼、馬來西亞,在當地稱為「jambu air」,音譯為漢文就是「蓮霧」了。種小名中的samarangense,就是因為模式標本採集自印尼的三寶瓏(Semarang)(維基百科)

2023/2/9 攝於屏東九如中庄路旁。

蓮霧本來是夏季的水果。為了避開上市時跟其他水果的激烈競爭,果農會採取調整產期的措施,以至於現在台灣蓮霧主要產地高屏地區的產期,可以從11月跨到隔年的7月。

調整產期的方法有:幹基環狀剝皮(或敲打或鐵絲纏綁縊傷)、浸水、斷根、遮光(覆蓋黑網)等等,某些程度是對蓮霧植株的傷害和壓力,不慎也會促使植株加速老化和弱化。*

所攝的植株,應該已經沒有人在做經濟管理,於二月初已經結了幼果,早得令我很驚訝。照理說自然野長的蓮霧,應該在三、四月開花、於暑假果熟才對啊!

紅冬冬的蓮霧,在農曆過年期間拿來送禮很喜氣,我還曾因此一度以為它本來就是冬天的水果呢!

P.S. 在連橫的《台灣通史》中,居然稱蓮霧為「南無」或「軟霧」,皆譯音。那麼「南無」、「釋迦」、「波羅密」等等,就都既是佛教用語也是水果的名稱了!「南無」是「皈依」、「禮敬」、「順從」的意思,蓮霧的名字還真是有一個非常莊嚴的由來呢!

「南無」的梵文是「namō」,「南無阿彌陀佛」就是「皈依阿彌陀佛」……

*:〈蓮霧產期調節研究發展與產業調適研究〉,黃基倬,行政院農業委員會農業試驗所鳳山熱帶園藝試驗分所副研究員

2023/2/11 蓮霧 Damakey




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