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東洋山蘇花

學名:Asplenium setoi N.Murak. & Seriz.

鐵角蕨科Aspleniaceae 鐵角蕨屬Asplenium

台灣原生的巢蕨被認為有山蘇花、臺灣山蘇花、東洋山蘇花3*

山蘇花(Asplenium antiquum)、台灣山蘇花(Asplenium nidus L.)、東洋山蘇花(Asplenium setoi),可依孢膜長度、分佈海拔、葉軸背面有無脊稜來區分:

1. 山蘇花:長於中軸到葉緣的一半、中海拔。

2. 台灣山蘇花:短於中軸到葉緣的一半、中低海拔、葉軸背面無脊稜。

3. 東洋山蘇花:孢膜長約為中軸到葉緣的一半、低海拔、葉軸背面有脊稜。

2023/1/27 攝於屏東南廻雙流森林遊樂區,海拔約220公尺。

台灣原生的巢蕨,山蘇花和台灣山蘇花這兩種沒有爭議,然而東洋山蘇花的正名卻有著曲折的過程。

1987年,郭城孟經過考據,認為台灣的第3種巢蕨,『就是學名為Asplenium australasicum (J. Sm.) Hook.的南洋巢蕨。它與臺灣山蘇花同樣分布在平地到低海拔,兩者區別在於南洋巢蕨中肋遠軸面有顯著隆起的中軸。』*

但是在1999年,日本學者用分子分類的方法,『他們發現原先日本所產,學名為Asplenium australasicum (J. Sm.) Hook.的植物,具有差異性很大的rbcL基因序列(ribulose-15-bisphosphate carboxylase) rbcL基因位於植物染色體中,是與光合作用相關的重要基因,是植物分類上常用的DNA標記。』*

『新物種被命名為Asplenium setoi N.Murak. & Seriz.,臺灣也在分布範圍內,但很少人注意到這個新種的存在,也沒人關注它與學名為Asplenium australasicum (J. Sm.) Hook.的物種到底哪裡不一樣。直到2019年後,有人認為臺灣所產的就是Asplenium setoi N.Murak. & Seriz.,中名也改用東洋山蘇花。』*

東洋山蘇花的嫩芽,就是我們炒山蘇的食材。

*:〈山蘇名字變變變一東洋山蘇花〉,2022/11/07 更新,國立自然科學博物館網站

2023/1/29 東洋山蘇花 Damakey



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