在台北市基隆路二段270號二樓的亞廬義大利窯烤非常特別。老闆總喜歡用麥克風不斷介紹精心準備的食材,催促客戶享用。師傅不時將穿在長劍上剛烤好的各式肉串,送到客戶面前,要吃多少,就切給你多少,有鴕鳥肉、雞肉、豬肉、牛小排等等,放到盤子上都還有滋滋的聲音呢!
印度甩餅香鹹適中,塗上芝麻和花生醬,真是人間美味。侍者拿著兩個鋼杯,就在你面前拉起印度拉茶,倒來倒去兩隻手至少上下距離一公尺以上,只見拉茶從一個鋼杯傾瀉而下從容落入另一個鋼杯,一滴都不會濺出來,技術高超,算是席間令人驚絕的即興表演吧!
沙拉吧的蔬菜,有一大片一大片尚未切開的生菜,配油醋真是豪邁對味。生蠔有手掌那麼大,老闆真是大方。德國豬腳和鹹豬肉一大鍋,只是吃多了鮮烤的肉,反而有點把它們冷落。水果好吃,還吃到罕見的石榴,看得出老闆的用心,難怪一客五百三十大洋還座無虛席。
我和小娟媽都認為這個地方最適合家中的那三隻小豬食客,胃永遠像無底洞一樣,不知什麼叫做飽。
這裏不吃排場,不吃裝潢,吃一種熱情與熱鬧。值得一試。
Damakey 2010/1/27 亞廬義大利窯烤
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