時值清明時節，老婆大人收到高中班長致贈一盒屏東超级蓮霧。我就好奇的問，蓮霧不是冬天的水果嗎？已經四月份了，為什麽還會有呢？
班長說，蓮霧的自然產季就是大約清明之後。大家會誤以為是冬天的水果，那是農民為了趕在農曆年節前後大家送禮方便，就用各種農法提早了花期，使得在過年期間可以成熟採摘上市，久而久之大家都以為蓮霧是冬天的水果了。
對於主張要儘量吃當季水果的人，那真是當頭棒喝。
查了一蓮霧產季的研究，上面有相關的說明*。自然生長的蓮霧在每年的二月到四月之間開花，於五月到七月結果。而台灣的農業太厲害了，用淹水、斷根、幹基環狀剝皮(或敲打或鐵絲纏綁縊傷 )、強剪、蓋黑網、施用生長抑制劑等生理逆境(Physiological Stress) 處理方式，使得開花提早到九月至十二月，也就可以在十一月到隔年的三月採收上市，變成大家印象中蓮霧是冬天的水果了。全台灣透過產季調節，台灣中部的蓮霧九月開始生產，南部的從十一月份接著上市，使得幾乎一年四季台灣都可以吃到蓮霧了。
把蓮霧的產季調整到冬天，可以避開病蟲害較嚴重的夏季。而且冬天溫涼的天氣，可以促使蓮霧果面由紅趨黑，賣相既佳，果肉既甜又多汁，所以十分受到歡迎。
只是為了調整開花的時節，所採取的生理逆境(Physiological Stress) 處理方式，逼使母株提早開花結果以傳宗接代，對植物是很大的壓力，如果操作不當相當容易使得果樹提早老化。
能夠在清明時節吃到比較「當季」的蓮霧，是那些蓮霧樹天然幸福的好味道。
『蓮霧一名源自該植物的馬來半島土名 Liem-bu，引進台灣後以台語發音近似的漢字所取代。』** 蓮霧是荷蘭統治台灣時期開始引進種植的。我們引以為傲的台灣水果，其實是遠渡自南洋，而且是洋媒婆牽的紅線喔！
*：蓮霧產期調節研究發展與產業調適研究https://www.tdais.gov.tw/upload/tdais/files/web_structure/12313/TC02-134-08.pdf
**：蓮霧 https://m.xuite.net/blog/e2202778/boaboa/38283603
2020/4/2 蓮霧是什麼季節的水果 Damakey
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