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辣木

學名：Moringa oleifera Lam.

辣木科Moringaceae 辣木屬 Moringa

落葉喬木或灌木，成熟樹株高可達 12 公尺，有廣大典型傘狀樹冠，通常是單一主幹，不分枝，木材材質較柔軟，樹皮淺灰色，幼苗的莖幹粉紅色；地下有肥大粗狀塊根。3~4 回羽狀複葉，葉軸 3~6 公分，有 2~6 對針狀分枝，每一針狀分枝有 3~5 片葉；葉片呈橢圓形，葉端微凹，葉基漸狹；最末端的葉，通常稍大些。乳白色圓椎花序，帶蜜香、香如蘭；花瓣 5 瓣，纖細湯匙狀，基部有黃色的斑駁，花瓣呈反捲狀；有雄蕊十枚，其中有 5 枚已經退化，為不孕性雄蕊，另 5 枚雄蕊含花藥及花粉，為可孕性。長條狀豆莢，莢果表面有 3~5 條縱稜，橫切面呈三角形，長可達 30~50 公分。*

辣木原生熱帶。生長迅速，在非原生區常變成入侵物種。

全株香辛味獨特，葉及嫩果可作菜餚，塊根可製調味料，種子可焙烤、榨油。*

2021/2/15 攝於屏東平原台糖農地路旁，海拔約40公尺。

*：說明資料來自kplant.biodiv.tw 

2021/2/15 辣木 Damakey